オクラと鶏ミンチのオイルパスタのレシピ

オクラと鶏ミンチのオイルパスタのレシピ

【オクラと鶏ミンチのオイルパスタ】
さっぱり、もりもり食べたい絶品パスタ‼︎

本来、オイルパスタはオイルと茹で汁を「乳化させる」ところが難しいのですが、
オクラのネバネバがとろみの代わりになり、誰が作ってもお店の味に‼︎😚🤝
ぜひこの週末に作ってみてください✨

◎材料
オリーブ油　大さじ1
ニンニクみじん切り　1片
鶏ミンチ　70g
塩　小さじ1/3
オクラ　輪切り　3本
黒胡椒　適量
パスタの茹で汁　60cc
醤油　少々
大葉　千切り　3枚分
粉チーズ　適量

パスタ　80g

◎手順
1、フライパンに油とニンニクを熱し、香りがしてきたら、鶏ミンチ、塩、オクラ、黒胡椒を加えて炒める。
2、茹で汁を加えて、少し粘りがでてきたら、パッケージ通りにアルデンテに茹でたパスタを加えて、絡めるように加熱し、器に盛り付け、大葉、粉チーズをお好みでどうぞ。