外はカリカリ、中はねっとり！！簡単！！里芋のから揚げ　やｓa

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里芋のから揚げ　　２人前

里芋　　　　２５０g（５，６個）
にんにく　　少量
生姜　　　　小さじ１
砂糖　　　　小さじ１
片栗粉　　　大さじ３
醤油　　　　大さじ１と半分
塩コショウ　少量

1・里芋の皮をむきレンジで５分。
2・里芋をざっくりつぶし、片栗粉以外の調味料を入れます。
3・３０分寝かせます。
4・３０分経った里芋を、１口大に形成し、片栗粉をまぶします。
5・油を鍋に入れ、１７０度にします。
6・片栗粉をまぶした里芋を入れ、表面がk理科理になるまであげます。

ホクホク、カリカリです。
味をしっかりつけているので、そのまま食べておいしいです。

ぜひ作ってみてください。

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