30分で3品！3日で材料使い切り！「鮭のハーブムニエル+2品」渥美真由美さん（管理栄養士）監修・実演｜リアルタイムレシピPART1-2日目(全3日)

30分で3品！3日で材料使い切り！「鮭のハーブムニエル+2品」渥美真由美さん（管理栄養士）監修・実演｜リアルタイムレシピPART1-2日目(全3日)

管理栄養士渥美真由美さんが、30分以内に3品献立（2人分）を作る段取りを実演！
PART1の3日献立のテーマは「家族が喜ぶ！簡単からだ想い料理」。
2日目は、「鮭のハーブムニエル」「ブロッコリーのコーンソースあえ」「白菜とツナの柚子ドレサラダ」をご紹介！
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▶︎レシピ詳細はコチラ♪（ライフシアター HP)
http://life-theatre.com/?p=2457

■材料（2人分）
《鮭のハーブムニエル(177kcal/1人あたり)》
鮭：2切れ
酒：大さじ1
塩：少々
こしょう：少々
パセリ(みじんぎり)：大さじ1
にんにく(すりおろし)：小さじ1
片栗粉：適量
オリーブオイル：大さじ1/2

《ブロッコリーのコーンソースあえ(130kcal/1人あたり)》
ブロッコリー：100g
コーンクリーム缶：135g
塩：少々
こしょう：少々
オリーブオイル：大さじ1

《白菜とツナの柚子ドレサラダ(50.5kcal/1人あたり)》
白菜：200g
乾燥わかめ：2g
ツナ缶：1/2缶
塩：少々
醤油：小さじ１
柚子の皮：1/4個分
柚子果汁：1/2個分
油：小さじ1

■3日で使い切る材料（買い物リスト）：
鶏もも肉唐揚げ用：1パック(240g)
にんじん：小1本
きくらげ：4g
豚バラ肉：200g（1パック）
白菜：1/4カット（500g）
生姜：1/2かけ
ブロッコリー：1株（200g）
油揚げ：1枚
鮭：2切れ
パセリ：大さじ1
コーンクリーム缶：1缶(435g)
ツナ缶：1缶(70g)
ゆず：1個
乾燥わかめ：2g
あさり：150g（1パック）
さつまいも：200g（1本）

■作り方
1：《鮭のハーブムニエル》
鮭は酒をふって塩をしておく。

2：《白菜とツナの柚子ドレサラダ》
わかめは水に戻す。
野菜を洗う。

3：《ブロッコリーのコーンソースあえ》
ブロッコリーを一口大に切ってコーンクリームと調味料をホイルに入れて包む。
トースターで15～20分焼く。

4：《鮭のハーブムニエル》
パセリをみじん切りにし、キッチンペーパーで包み、水にさらし、水気を搾る。
鮭の水気をペーパーで拭いてにんにくすりおろし、パセリみじん切りをまぶして片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ鮭を入れる。中火～強火で約3分蓋をして焼く。

ひっくり返して3～4分ほど焼く。

5：《白菜とツナの柚子ドレサラダ》
白菜を千切りにし、塩をふって混ぜる。
柚子の皮をすりおろし、ツナ、絞ったゆずの果汁、調味料をボウルに入れる。
水気を切ったわかめと水気を絞った白菜を加えてあえる。

6：《ブロッコリーのコーンソースあえ》
鮭の横に盛り付けソースもかける。

30分で3品リアルタイムレシピとは？
▶30分で効率よく3品できる段取りレシピを、ノンカット形式でご紹介♪
▶3日でメイン食材を全て使い切るレシピ材料設計なので、冷蔵庫の余り物もナシ！
・見ながらリアルタイムで調理する事も可能な仕立て。

■補足
※ 材料テロップ
・分量指示無い場合は、レシピ内で準備した該当食材全量となります。
※ 電子レンジなどの利用で、全く作業が無い待ち時間が発生するレシピ等では、視聴者への提供価値観点で、省略させていただく場合もあります。

■監修
★ 監修・出演
渥美真由美さん（管理栄養士）
https://nadia-artists.com/atsuminn/

★協力
「Nadia/ナディア」いつもの食卓を少し特別に
https://oceans-nadia.com

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