【豚キャベツ】ご飯がすすむ！豚肉とキャベツ炒めの作り方

【豚キャベツ】ご飯がすすむ！豚肉とキャベツ炒めの作り方

■豚肉とキャベツ炒め

【材料2人分】
・豚肉　　　　150g（お好みの部位。牛肉・鶏肉も◎）
・キャベツ　　300g
・ごま油　　　大さじ1
・塩コショウ　適量
・白ゴマ　　　お好みで適量

♦︎合わせタレ
・砂糖　　　大さじ1
・みそ　　　小さじ1
・中華だし 小さじ1 (鶏がらスープの素)
・お酒　　　大さじ1
・みりん　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1

【作り方】
① キャベツを食べやすい大きさに切ります
② フライパンに油をひき、塩を振って肉を炒めます
③ 肉の色が変わったら、切ったキャベツを加えます
④ 脂を絡ませるようにして、しんなりするまで炒めます
⑤ 合わせたタレを加え、しっかりかき混ぜたら味見します
⑥ 塩コショウで味をととのえたら完成です!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #豚キャベツ #簡単レシピ