コトコト煮込みシェフで作る！ほったらかし鶏肉じゃが　｜　How To Make Simmered chicken and potatoes

コトコト煮込みシェフで作る！ほったらかし鶏肉じゃが　｜　How To Make Simmered chicken and potatoes

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食材を入れてスイッチを押したらあとは待つだけ！面取りをしなくても煮崩れなく、野菜はホックホク、お肉はホロホロの肉じゃがを失敗なく作れます♪火を使わないので、目が離せるのも嬉しいポイントです♪

■材料 (2人分)
・鶏もも肉　　　　　1枚(250g)
・新じゃがいも(大)　 3個(300g)
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・にんじん　　　　　1/2本
・スナップエンドウ　2本
☆煮汁
・酒　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　大さじ2
・和風顆粒だし　　　小さじ1/4
・水　　　　　　　　200cc

■手順
⑴ 鶏肉はキッチンペーパーで水気をふきとり、余分な筋と脂肪を取り除く。
⑵ 新じゃがいもは皮をむき、半分に切り、水にさらして水気を切る。(新じゃがいもはじゃがいもで代用いただけます。芽がある場合は取り除いてください。)
⑶ 玉ねぎは芯を切り落とし、切り口を下にして、6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは皮をむいて、一口大に切る。
⑷ 内鍋に玉ねぎを広げて入れ、鶏肉をのせる。新じゃがいも、にんじん、☆を加えて落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで3時間煮る。(保温モードで時間をおくと、よりおいしくいただけます。)
⑸ スナップエンドウは筋を取る。耐熱容器にスナップエンドウ、水(分量外:小さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。(食べる直前に加熱しましょう。)
⑹ 鶏肉をほぐして器に4を盛り、スナップエンドウを添える。

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