【簡単&本格】汁なし坦々麺の作り方。（豆乳スープレシピ）子供に大人気！

自宅で簡単に作れる本格風の汁なし坦々麺の作り方を紹介します。豆乳スープはまろやかさやコクが出て非常に美味しいですし、子供たちの反応が非常にいいです。

【たれ】
練りごま　 40g
しょうゆ　 40g
甜麺醤　　　8g
オイスターソース　1g
酢　　　　　8g
砂糖　　　　4g
削り粉　　　2g
すりごま　　4g
ごま油or辣油8g
豆乳　　　　240g
乾燥海老　　　8g　（砕いてスープに入れてもいいし、トッピングにしてもいい）

【肉みそ】
鶏ミンチ　　150g（豚ミンチでもOK）
長ネギ　　　2/5本
にんにく　　2片
炒め油　　　大さじ0.6
豆板醤　　　少々
甜麺醤　　　大さじ0.6
しょうゆ　　大さじ0.6

【具】
太麺　　　　520g
長ネギ　　　2/5本
麻辣油or辣油
（乾燥海老、青菜、細ネギ、煮卵…お好みで！）

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