あしたのまるごはん　鮭の味噌マヨ焼き

あしたのまるごはん　鮭の味噌マヨ焼き

大分県佐伯市にあるケーブルテレビ佐伯が送る名物コーナー
『あしたのまるごはん』
フライパンひとつできる！！超簡単でとても美味しいレシピを紹介しています♪♪

●材料
生鮭：1枚
玉ネギ：1/4玉
ニンジン：1/4本
エノキ茸：1/2袋
とろけるチーズ：適量

【合わせ調味料】
マヨネーズ：大さじ2
味噌：大さじ1
酒：小さじ1
みりん：小さじ1

●手順
①合わせ調味料を全て混ぜ合わせる。
②玉ネギは薄切りにする。
③ニンジンは千切りにする。
④エノキ茸は石づきを取ってほぐす。
⑤アルミホイルに玉ネギをしく。
⑥生鮭をおきニンジンとエノキ茸を盛り付ける。
⑦上から合わせ調味料をかけて蓋をする。
⑦フライパンに並べて水を100ｃｃほど入れフタをして蒸し焼きにする。
⑧フタに水滴がつきはじめて弱火で7分程蒸し焼きにする。
⑨器に盛り付けてアルミを開いたら完成。

佐伯市のケーブルテレビ佐伯が放送～