【バター小麦粉不使用!】美味しい低カロリーグラタン!ヘルシーな里芋グラタンの作り方!
【バター小麦粉不使用!】美味しい低カロリーグラタン!ヘルシーな里芋グラタンの作り方!
イモ類の中で特にカロリーが低くてヘルシーなさといも。カリウムが多く、余分なナトリウムの排出を促すため、高血圧の改善に役立ちます。ぬめりは、ムチンとガラクタンという水溶性食物繊維です。ムチンは、胃の粘膜を保護して胃腸の機能を高め、ガラクタンには、腸の働きを活発にして、血糖値やコレステロール値の上昇を抑制する効果があるとされています。
里芋の活用アレンジ方法
ねっとり美味しい里芋クリームの作り方
材料
里芋 250g
塩 少々
オリーブオイル 5g
牛乳 50ml
作り方
皮を剥いて柔らかくなった里芋をボウルに入れます
泡立て器などで潰します
塩とオリーブオイルを加えて混ぜ合わせます
牛乳を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせます
より滑らかにしたいときは、濾しても良いです
そのままグラタンの器に入れてチーズを乗せて焼くと簡単に里芋グラタンの出来上がりです
#里芋の剥き方#里芋#さといも#里芋グラタン#ダイエット
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18件のコメント
美味しそう
簡単で美味しそう！！
食物繊維たっぷりって感じ」
こんばんは(ღ˘⌣˘ღ)
これは炊飯器の続きですね！
こんばんは🌆
健康に良さそう
可愛い食器ですね💕
ダイエット中にピッタリですねー☺️👍✨
美味しそう🤤
先生おはよう御座います
今朝も素敵で美味しそうな動画ありがとうございました
今日からまた新たな気持ちで頑張って参りたいと思っておりますのでよろしくおねがいします🤗
美味しそう！
ダイエット中だからいいかも
バターも小麦粉も使ってないの？それはいい！
小麦粉もバターもなくても、ちゃんとグラタンになるんですねー
「ネバネバ詐欺」とは、ムチンが動物性成分であることを知りながら、ムチンが植物や発酵食品の中に含まれると偽ったり、あるいは、ムチンが含まれている不都合な事実を隠すために誤情報に便乗したりする行為全般を指します。
#公共メディアじゃんぬ
「ねばねば食材が体にいい」という情報は、動物・植物が持つネバネバ成分を誤認混同させる「英: mucin」の誤った日本語訳（粘液素、粘液質、粘素）に由来しています。
#ムチン騒乱
#明治百五十年の大過
#令和の改新
ヒトの粘膜は糖の代謝系であり、ムチンはその代謝物（老廃物）です。したがって、ムチンを免疫・生体防御物質とは呼べません。
つまり、ムチンは粘膜を保護しません。
#独立行政法人医薬品医療機器総合機構
「ムチン様」「ムチン質」はもちろん、「ムコ多糖体」、「ムコ多糖」、「コンドロイチン（硫酸）」、「ヒアルロン酸」、そして「ムチン型糖タンパク質」も動物性の成分を指す言葉です。
なお、最新の訂正状況については各自、キーワード検索「ムチン 訂正」でご確認ください。
#公共メディアじゃんぬ
サトイモって意外にもヘルシーな食材なんですよね。