【体に優しい】プロ直伝！簡単＆手作りしそジュースの作り方【１年保存可】
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▼材料
・赤しそ：500g
・青しそ：50g
・お水 ：2リットル
・砂糖 ：200～300g
・蜂蜜 ：1カップ
・クエン酸：大さじ1/2
・レモン汁：レモン4個分
▼作り方
１．赤しそ、青しそをきれいに洗い水を切る
２．大きめの鍋でしそを５分茹でる
３．ザルに上げ汁気をしっかり切る
４．砂糖、蜂蜜を加え再度煮詰める
５．煮立ったら火を弱めアクを取りながら10分煮る
６．クエン酸とレモン汁を加えひと煮立ち
７．冷めてから煮沸消毒した瓶に入れ完成！
▼ポイント
青しそを入れることで風味最高
（３）の時、きつく絞り過ぎないよう注意
※渋みがでますよ。
丁寧にアクを取り除きましょう
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebook：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
Instagram：https://www.instagram.com/iks_kawahara/
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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12件のコメント
動画がシンプルでくどくなくて凄く分かりやすい！俺も絶対作ってみます！
💖💖💖💝🥀
懐かしい！子供の頃、祖母お手製のしそジュースを夏の暑い時に冷やして飲んでました☺️
おふくろの味ですね❤️💕💝👍d(^_^o)
毎年赤紫蘇ジュースを作っています（青じそは大量にてに入らないので）
子供の頃母が作ってくれたのも赤紫蘇と青じその混合でした
甘味はただの砂糖だったけど😅とっても美味しかったです
紫蘇ジュースはやっぱり青じそが入ると格別美味しいですね
青紫蘇だけで作ったことがありますがロゼワインの様な色でわりといけましたw
庭に植えた青紫蘇が大量に出来たら（直ぐ虫にやられて、育て方も悪いかあまり採れません）
赤紫蘇とのタイミングが合えば赤青混合紫蘇ジュース作ってみます
ありがとうございました💞
「田舎そば川原」さん
地図ありがとうございました
小一時間あれば行ける💡
TVも殆ど観ないので存じ上げませんでした
うどん店は巡ったりしましたが…
チャンスを作ってお母さんに会いに行きまーす🎵
水の量は？
本当に懐かしい。子どものころ、おばあちゃんが良く作ってくれてたの思い出した。川原さんは、何処なく祖母に似ていて、いつも、子どもの頃に帰ったようです、同じまんのう町なので、言葉の言い回し、喋り方、方言全てが同じでほっこりします。
クエン酸とレモン汁をいれるのは何でですか？
こんばんは😊✨
簡単に作れる紫蘇ジュース🥤の作り方を教えていただいてありがとうございます。
この動画の前にも梅の漬け込み方を教えていただきました。母がよく漬け込んでおりましたが、大変そうなので私が今年から作ってみようかなぁと思いました。
ありがとうございました👏👏👏😊✨
クエン酸の代わりにリンゴ酢にするとどれくらい入れたら良いでしょうか？
錆(そば) 揃(ぞる) 蕎麦(さぼ) 要(さび) 蕎麦(はへ)