ミシュランシェフが教える 魚介の旨味が濃厚でおいしい“絶品魚料理”｜クラシル #Shorts
ミシュラン常連であるピアットスズキの鈴木シェフにスーパーの切り身魚で作れてしまう「アクアパッツァ」を教えていただきました！
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/TbYl9wN_3F4
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#切り身魚
#アクアパッツァ
シェフのレシピ帖
鈴木弥平
19件のコメント
ミシュラン常連であるピアットスズキの鈴木シェフにスーパーの切り身魚で作れてしまう「アクアパッツァ」を教えていただきました！
本編動画は以下のリンクからご覧ください♪
▶️https://youtu.be/TbYl9wN_3F4
タイで行きます！
はい？
｢タイで行きます！｣
「鯛（はい）！｣
『所謂 料理に於ける乳化』
所謂 チャーシュー（焼いてないけど）に似たニュアンスですね。
とても美味しそうです✨
食レポに納得いってない顔してない？w
冷めてていいんですか？！
鯛！ ハイ！ 貝！？
韻踏むのうますぎる
タイで行きます。
タイ！
めちゃくちゃパワハラしてそう
本当にこれ無料で見ても良いの？
良い時代だな
ペペロンチーノで乳化否定していませんでしたっけ？😅 皮目のキレイな焼き目がポイントなので、着火する前に油馴染ませておくのはアイデアですね🎉
タイで行きますで最後コップンカーしてる👏
フライパン熱してから入れたらダメなのかな？
パスタの人！
日本に行く時、必ず伺いタイですね!
鈴木さん
素晴らしいシェフなんだろうな😚
食レポが下手っぴで笑ってしまいました🤣
あの野菜ジュースは本当に美味しいんだろうか。