簡単につくれるかしわ餅

簡単につくれるかしわ餅

超簡単版柏餅の作り方です。
時間も手間もかからず、とても簡単に作れます。
ふつうに作った柏餅と比べても遜色ないくらいにおいしくできますので、ぜひお試しください。

材料（4個分）
白玉粉　　50ｇ 　
上新粉　　50ｇ 　
砂糖　　　10ｇ
水　　　   90ｍｌ
あんこ　　60ｇ
柏葉　　　4枚

準備
(1)あんこを15ｇづつまるめておく。
(2)柏葉を水洗いし、軽く水分を拭いておく。
(3)蒸し器にクッキングシートを敷きこんでおく。
(4)蒸し器用の鍋に湯を沸かしておく。

作り方
(1)ボールに白玉粉・上新粉・砂糖を入れ、水を加えてゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
(2)なめらかになった生地を4分割し、楕円形に成形して丸めたあんこを置き、挟むようにしてとじる。
(3)成形した生地を蒸気のあがった蒸し器に入れ、８分ほど蒸す。
　→蒸しあがったら、うちわ等であおぐとツヤが出ます。
(4)荒熱が取れたら柏の葉にくるんでできあがり。
　→つるつるの面で生地をはさむようにくるみます。