何度でも食べたくなる！コクうま仕上げの麻婆茄子レシピ #shorts

何度でも食べたくなる！コクうま仕上げの麻婆茄子レシピ #shorts

ぎんもくCooking Channelへようこそ！
料理クリエイターの川久景子です。

今回ご紹介するのは、夏野菜のひとつ・なすを使った麻婆茄子レシピです。
家庭にある調味料だけで、とても簡単に作れ、我が家の人気1位レシピです。

【＊材料：4人分＊】
なす：3本
豚ひき肉：300g
【調味料1】
・にんにく：10g
・しょうが：10g
・豆板醤：小さじ1（多め）
【調味料2】
★しょうゆ：大さじ2
★砂糖：大さじ2
★酒：大さじ2
★みそ：大さじ1
★鶏がらスープ（顆粒）：小さじ1
★粗びき黒こしょう：少々
★水：100ml
【水溶き片栗粉】
・片栗粉：大さじ1
・水：大さじ2
サラダ油：小さじ1

Eggplant: 3 pieces
Ground pork: 300g
【seasoning 1】
・Garlic: 10g
・Ginger: 10g
・Doubanjiang: 1 tsp (a lot)
【seasoning 2】
★Soy sauce: 2 tablespoons
★Sugar: 2 tablespoons
★Liquor: 2 tablespoons
★Miso: 1 tablespoon
★Chicken broth: 1 teaspoon (granules)
★Ground black pepper: a little
★Water: 100ml
【Potato starch dissolved in water】
• Katakuriko: 1 tablespoon
• Water: 2 tablespoons
Salad oil: 1 teaspoon

詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓
https://www.ginmoku.com/2023/06/mapo-eggplant.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

★公式ブログ（レシピ公開中！）★
https://www.ginmoku.com

＊＊＊

【SNSもフォローよろしく】

・Twitter・
Tweets by ginmokuginmoku

・Pinterest
https://www.pinterest.jp/ginmoku/_created/

【楽曲提供】
Production Music by
BGMer（http://bgmer.net）
・プライマリーカラー

VOICEVOX:WhiteCUL