【レシピ】「だしパック」で作るお吸い物♫
bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
——————————————–
▽▼チャンネル登録 https://www.youtube.com/channel/UCuUd…
▽▼Twitter https://twitter.com/bimitas
▽▼Instagram https://www.instagram.com/bimitas_off…
——————————————–
#bimitas #レシピ #bimitas和食 #bimitas汁物 #bimitasお吸い物
《お吸い物のレシピはこちら》
＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【淀屋勇心：かつおと昆布の天然だしパック】
鹿児島県産かつお節80％と北海道産昆布20％を使用。自然の風味たっぷりの本格派だしパックです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
.
美味しい出汁パックには、お吸い物がぴったり☆
ひな祭りは終わりましたが、普段にもお味噌汁以外の汁物を献立の一品として加えてみては如何でしょうか♪具材は魚、青菜等ご自宅にある食材でも代用できます！
鰹と昆布のみのシンプルかつ旨味の出汁パックで、手軽にお吸い物をお楽しみください♫
.
【材料(2～3人分)】
○蛤…6個
○鰹と昆布の天然だしパック…1パック
○塩麹…小さじ2
○水…400cc
○醤油…少々
○三つ葉…お好み
○手まり麩（焼き麩）…6～8個
.【作り方】
★下準備
蛤の殻と殻をすり合わせ流水で汚れをとったら、塩水(塩分濃度約2％)にはまぐりを付けて2～3時間置いて塩抜きする。
①三つ葉を葉の部分から5センチ程度茎を残すようにカットし、残りの部分は5ミリ幅でカットする。葉の部分は2本ずつにして結ぶ。
②鍋に水400ccと本品を1袋加え出汁を取る。
③出汁をとったら、■はまぐり⇒■塩麹⇒■醤油⇒■お麩⇒■三つ葉の順に加える。
④お椀に盛り付けたら完成。
——————————————–
▽▼チャンネル登録 https://www.youtube.com/channel/UCuUd…
▽▼Twitter https://twitter.com/bimitas
▽▼Instagram https://www.instagram.com/bimitas_off…