【不可抗力】信じられないくらいお米が胃に入る野菜ソースがコチラです。

    本日も動画をご視聴いただきありがとうございます。
    その昔動画にし、巷で噂になっ(てほしかっ)た野菜ソースの改良版でございます(^^)

    今回の概要欄レシピは「買い物メモ」的な感じで残しております(・∀・)
    詳しい内容はお手数ではありますが
    動画内にて確認していただければ幸いでございます(^^;

    〜野菜ソース〜

    ①ポン酢ver
    キュウリ 3本
    甘長唐辛子 2本
    なす 1/3本
    ミョウガ 2本

    味付けめかぶ 200g
    出汁(鰹&昆布) 50cc
    ポン酢50cc
    みりん(煮切ったもの) 30cc
    鷹の爪2本

    ②ガゴメ昆布ver
    キュウリ 3本
    甘長唐辛子 2本
    なす 1/3本
    ミョウガ 2本

    ガゴメ昆布10g
    出汁200cc
    濃口醤油40cc
    煮切ったみりん40cc
    米酢20cc
    鷹の爪2本

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    本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)

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    〜昆布の佃煮〜

    水800cc
    濃口醤油50cc
    みりん30cc
    きび砂糖30g
    お酢少々

    〜おかか〜

    濃口醤油:みりん:酒=1:1:1

    この割合で細かくした鰹節のダシガラに合わせてフライパンへ。

    火にかけ水分が飛んでパラッとしたら出来上がり☆

    〜中華風酢の物〜

    鎮江香醋:薄口醤油:砂糖:胡麻油:ごま=1:1:1:1:適量

    でキュウリ、薄焼き卵、水で戻した乾燥わかめを和えれば即席和え物の完成

    37件のコメント

    1. 焼き塩サバで白飯書き込む時の幸せったらないね!皮もめっちゃ美味い!野菜ソースのかかった白飯なんてご馳走以外の何者でもないわ!😂

    2. 【不可抗力】信じられないくらいお米が胃に入る野菜ソースがコチラです。(尚半分も食べていない模様)

    3. いきなり岡崎体育のMUSIC VIDEOの「ミュージックビデオにおける女の子の演出講座」のパロディ出てきて面白かった
      これ今するコメントじゃないなw

    4. ほんと食材を大事に使うなぁ。茄子のヘタ部分なんかいつももっとがっつり捨てちゃってたわ。気をつけよ

    5. 共洗いしない方にお伝えしておくと、野菜から水分が出ますので味が薄まった気がしました
      1日置いたあと、ポン酢を足すなどして調整するとより美味しくなるかと思います😋

    6. 山形の郷土料理?の だし にめっちゃ似てますね!夏になると毎年作って食べます。スッキリしてうまいんだなぁこれが。