【お弁当作り】ヘルシーで腹持ち半端ない！鶏のささみと里芋の甘辛炒めbento＃746

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ゆかりふりかけ
　里芋とささみの甘辛炒め
　カレーチーズ卵焼き
　ブロッコリーのマヨ山椒和え
　ミニトマト

【里芋とささみの甘辛炒め】
＜材料＞
　里芋　２個　（200g）
　ささみ　３本　食べやすい大きさにカット
　酒 　大1/2（臭み取り）
　塩コショウ　適量
　片栗粉　適量
　いりごま　適量

（甘辛タレ）
　砂糖・酒…各大１
　しょうゆ…大１強
　コチュジャン…小１
　※コチュジャンがなければ入れなくてもOKです

＜作り方＞
１　里芋は真ん中に一周切込みを入れ、電子レンジ600wで4~5分加熱し、皮を剥いて食べやすくカットする。
２　塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
３　ササミも１口大にカットし、酒、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
４　フライパンに油を多め（大２程度）に入れ、ササミ、里芋を焼く。
５　焼いている間にタレを作る。
６　焼き色が付いて火が通ったらタレを絡め、最後にごまを振る。

【カレーチーズ卵焼き】
＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1/2
　コンソメ(茅乃舎野菜だし…)小1/2
　カレー粉…小1/4
　水…小２
　ミックスチーズ…１０g
　
【ブロッコリーのマヨ山椒和え】
＜材料＞
　ブロッコリー（冷凍）小房３房

（ドレッシング）
　マヨネーズ…大1/2
　ちりめん山椒ふりかけ…小１（お好みで）

＜作り方＞
１　ブロッコリーは電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、水分を拭き取る。
２　１にドレッシングを和える。

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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃鶏ささみ
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.