【風邪予防改善効果・美肌効果・デトックス効果】海鮮餅入り酒粕チゲ　レシピ　酒粕が隠し味の海鮮チゲ鍋です☆竹炭パウダーを使用したお餅もモチモチしてておいしいです☆キムチ☆

【風邪予防改善効果・美肌効果・デトックス効果】海鮮餅入り酒粕チゲ　レシピ　酒粕が隠し味の海鮮チゲ鍋です☆竹炭パウダーを使用したお餅もモチモチしてておいしいです☆キムチ☆

こんにちは！ marimoppu ｛今日何食べる？｝です！

今回は、【スープ : 美肌効果　具材 : 風邪予防・改善効果　お餅 : デトックス効果】の、欲張りな〝海鮮餅入り酒粕鍋〟を作りました ๑^◡^๑

本格的な寒さが到来するこの季節。酒粕を使った料理やチゲ鍋はすごく身体が暖まります☆風邪に効果のある野菜と、薬膳では冬におすすめの海の幸がたっぷり入った海鮮酒粕チゲ鍋を作ってみました^ω^酒粕の旨味が隠し味のピリ辛チゲスープで、お腹の中からポカポカに！

竹炭パウダーを使った黒玉は、デトックス効果がすごくありますので、お１人3つまでがいいような気がします☆
｛わたしはおいしくて７個くらい食べましたw｝

下ごしらえから完成まで出来上がっていく〝海鮮餅入り酒粕チゲ〟をどうぞお楽しみ下さい☆

次回は、あるメーカー様のキャンペーン企画に応募するパーティー料理です☆
お楽しみに*≧∀≦*

黒玉レシピ【 https://youtu.be/nlgBDS7Yn1o 】

〜材料｛4人分｝〜

煮干し…3匹｛粘膜の炎症を防ぐ｝
しょうが…2かけ｛風邪・冷え性改善・健胃作用｝
水…600ml

キムチ…180g｛代謝アップ・免疫力アップ・美肌効果｝
エビ…12尾｛足腰の冷えや疲労回復｝
タラ…2切｛気血を補い血行をよくしてくれる｝
牡蠣…150g ｛血を補い精神を安定させる｝
キャベツ…1/4玉｛胃炎や胃潰瘍を予防する抗潰瘍作用・風邪や感染症の予防｝
白ネギ…1本｛免疫力アップ・血行促進・＋しょうがで冷え性改善アップ｝
ニラ…1束｛疲労回復・風邪予防｝
しいたけ…4個｛免疫力アップ｝
豆腐…1丁｛生活習慣病予防｝
黒玉…直径2cmのもの12個｛デトックス効果｝

味噌…50g｛美肌効果・風邪予防改善効果｝
酒粕…30g｛美肌効果｝
コチュジャン…30g｛美肌効果｝

片栗粉…適量｛エビ・牡蠣を洗うときに使います｝

〜選び方〜
しょうが…皮に傷や黒ずみがなく、きれいなもの。皮が乾燥しすぎてないもの。実がかたく締まって、ふっくらしているもの。

キャベツ…葉にハリやツヤがあって緑色が濃いもの。重みがあり、葉がしっかりと巻かれているもの

白ネギ…白い部分がみずみずしいもの。巻きがかたくしっかりして、ふかふかしていないもの。白い部分が長く緑色の部分との境目がはっきりしているもの。根元に細い根がついているものが長持ちする

ニラ…葉が折れずにまっすくのび、ハリとツヤかあるもの。根元がみずみずしく切り口が新鮮で乾いていないもの

しいたけ…傘が八部開きで、縁｛耳｝が内側に巻き込んでいるもの。肉厚なもの。傘の裏側のひだが白くきれいなもの。軸が太くて短いもの

〜保存方法〜

しょうが…保存容器に入れ、かぶるくらいの水を注いで冷蔵庫にて保存。2・3日おきに水を取り替える。使いやすくカットし、冷凍も可能。

キャベツ…丸ごとならポリ袋に入れて野菜室か冷暗所で保存。1週間以上なら濡れたペーパータオルやティッシュを詰めておく。｛2・3日おきにとりかえる｝

白ネギ…ポリ袋に入れ、野菜室に立てて保存。

ニラ…軽くしめらせたペーパータオルなどに包んでポリ袋に入れ、野菜室に立てて保存。鮮度が落ちやすいので2〜3日で食べ切る。

しいたけ…生は軸を上にして保存容器に入れて野菜室で保存。早めに使い切る。石づきを切り落とし、使いやすい状態にカットし、冷凍保存すると、甘味が増す。調理前に30〜1時間日光にあてると、エルゴステロールがビタミンDに変化して栄養価アップ

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Twitter:【https://twitter.com/marimoppu3 】

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下記のタグで、その言葉を使用したレシピが出てきます☆
ぜひ、ご覧下さい☆

〜食材〜
#煮干しmarimopp #キムチmarimopp #エビmarimopp #タラmarimopp #牡蠣marimopp #キャベツmarimopp #白ネギmarimopp #しいたけmarimopp #豆腐marimopp #黒玉marimopp

〜効果〜
#快眠効果marimoppu #風邪予防改善marimoppu #ストレス緩和marimoppu #デトックス効果marimoppu #脳力アップ効果marimoppu #冷え性改善marimoppu #美肌効果marimoppu #疲労回復marimoppu #二日酔い改善marimoppu

〜メニュー〜
和食… #美肌効果酒粕鍋 #脳力アップ三色丼レシピ #鯛のあら煮と鯛皮ポン酢 #手羽元唐揚げのスープカレー #疲労回復ふわふわお好み焼き #風邪予防改善石川県郷土料理めった汁 #美肌効果和風ハンバーグ

洋食… #かぶとミニトマトのとろみスープ #サバ缶と大豆とほうれん草のミルフィーユサンド #ししゃもと野菜のマリネ

中華…#海鮮餅入り酒粕チゲ

ドリンク…#竹炭さつまいもミルク

スイーツ…#竹炭フルーツカップケーキmarimopp

食材作り…#ほうれん草のアク抜き冷凍保存方法marimopp #黒玉marimopp

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まりもと、アニメ ONE PIECEが大好きなmarimoppuです！

野菜スペシャリストの資格をいかして、腕は全然まだまだですが、楽しめたらと思います＊

タイトルのテーマに合わせて食材を選んでいますので、体調や気分に合わせて、メニューを選んで頂けると嬉しいです⭐️

このチャンネルでは、姿や声を出していません＊
出来上がっていく料理と、雰囲気や音に重視しました⭐︎

体調に合わせた料理やお菓子をどんどん作っていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いさします！

#野菜スペシャリスト #レシピ #作り方 #簡単