春にぴったり！「豆苗とスナップエンドウのガリバタ卵炒め」の作り方

スナップエンドウは春が旬。シャキッとした歯ごたえと甘みがおいしいですよね。

実は、豆苗とスナップエンドウはどちらもえんどう豆から育った野菜ってご存じでしたか？
豆苗は、えんどう豆の「若菜」、スナップエンドウは、えんどう豆の「若いサヤ」なんです。

今回は、そんな親子みたいな関係の豆苗とスナップエンドウを使い、春にぴったりのおいしいレシピを紹介します！！

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■　材料
　豆苗　　1パック
　スナップエンドウ　　150g
　ベーコン　　2枚
　たまご　　2個
　にんにく　　1片（チューブにんにくでもOK）
　サラダ油　　大さじ1
　しょうゆ　　小さじ1
　粗挽きこしょう　　少々
　塩こしょう　　少々
　バター　　10g
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