桜エビ と たけのこ の 塩麹 炊き込みごはん の レシピ 作り方

桜エビ と たけのこ の 塩麹 炊き込みごはん の レシピ 作り方

桜エビ と たけのこ の 塩麹 炊き込みごはん の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。旬のたけのこと桜エビに塩麹を加えて炊き込んだご飯は旨味が増してふっくら。ほんのり桜色の炊き込みご飯は春の行楽弁当にもぴったりですよ。

■材料（3〜4人分/60分)
・米：2合
・桜えび：10g
・たけのこ水煮：150g
・ 水：2合の目盛りまで
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 白だし：大さじ1杯
・a. 塩麹：大さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
・米は研いでおきます。

■作り方
①たけのこは薄切りにします。

②炊飯器に研いだ米、(a)の調味料、水を2合の目盛りまで注ぎ、たけのこ、桜えびを平らにのせて普通炊きで炊飯します。

③炊き上がったら底からしっかり混ぜて完成です。お好みで万能ねぎや木の芽をトッピングして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
・具材は必ず混ぜ込まずに米の上にのせて炊き、炊き上がってからごはんと混ぜ合わせるとおいしくできあがります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73572

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