立ち食い処のような出汁を簡単に作る肉うどん2分レシピ【 How to make udon】
めんつゆを使わず、あの毎日食べても飽きのこない立ち食いうどん屋さんのような味を作るレシピです。時間をかけずめんつゆを使って作っても美味しいですが、ほんの少し手間をかければびっくりするほど美味しくできますので試してみてください☆
もちろんそばでもOK、他に親子丼やかつ丼の出汁としても使えます。
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25件のコメント
ん？豚肉？ えっ👀⁉ 初めて見た。
ぼくの大好きな「かめや」（愛媛のうどん店。愛媛県人しか知らないかも。）の肉うどんの味に少し似てます。このうどん屋、最近各地のお店がどんどん閉店してしまい、すごく寂しく感じています。わが町の「かめや」が無くなった時、あの肉うどんの味が忘れられず再現に挑戦しましたが全て「普通の」肉うどんになってしまい残念に思っていました。この肉うどんのレシピは今までぼくが参考にした中で一番あの味に近いと思います。これからは、鰹出汁をいりこ出汁や昆布出汁に変えたり、牛蒡の笹がきを入れたりとぼくなりに試してみます。ありがとうございました。あ、愛媛でも肉は牛肉です。肉うどんひとつで出汁が違い、肉が違う。食文化の違いが面白いですね。いつか豚肉も試してみます。
鰹節で出汁をとるのはニャンとも優雅😃🌸
家では、鰹節の香りがするだけで猫達の戦いが始まるから、
顆粒の鰹だしを濃い目にして作ろうかな。豚肉も目新しくて好きかも。
桜肉(馬肉)、鴨肉とかでも美味しいかもしれないね♪😆
今日の夜ご飯に作ってみました！
兄と2人で食べたのですが、とても美味しくて兄もよろこんでいました！本当にありがとうございました😊
ありがとうございました！やってみます！
費用が100円なんてやすい～。うまそー(^◇^;)明日の朝ご飯に作ってみようかなー(oﾟ▽ﾟ)o
簡単そばレシピを検索したらうどんが引っかかった
プ、、プロの方ですよね？ 美味しそすぎる！
簡単で美味しそう‼️
ピアノうるさい。
長野は肉うどんって言ったら、豚肉だけど、牛肉入れる地方もあるんですね。
私もうどん大好きです。料理大好き「男の料理旅」動画してます。これからもよろしくお願いいたします。
いまからつくってみよ〜とっ
作りました！！！！
かなり美味い！！！！！！
マジで旨い！
このつゆで年越蕎麦作ります！
簡単で美味しかったです。自分が作ったうどんレシピの中で1番好きかも。
化学添加物使っている時点でアウト
豚肉の肉うどんなんて初めて見たよ。
牛肉って関西だけなのかな？
簡単って言うならかつお出汁を市販の顆粒出汁でやって欲しいですね
私の好きな食べ物。非常によく調理
映像が暗い。
素人はYouTube止めろ。
せっかく鰹でお出汁取っているのに、添加物の顆粒だしを
入れているので不思議です❗ビックリしました❗
このうどんにコロッケ入れたら美味しい
肉汁だけのお出汁でもおいしそうだけど、よりおいしくみえます(^-^)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
自分用
2人分
水700cc
鰹節でダシトル ひと握りくらい
和風類粒小さじ1
みりん70cc
砂糖大さじ1.5
しょうゆ 80cc