「厚揚げと豚バラキャベツの甘みそ炒め」「玉ねぎステーキ！ツナソースがけ」献立

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【主菜：厚揚げと豚バラキャベツの甘みそ炒め】
豚バラ肉…150g
キャベツ…150g
厚揚げ…2枚
塩…少々
油…小さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】みそ…大さじ1
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2

①キャベツ、厚揚げは一口大に切る。豚肉は一口大に切り、塩、酒適量（分量外）をふる。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンに油を熱し、厚揚げに焼き色がつくまで焼く。

③色が変わってきたら、キャベツを加えてさっと炒め合わせ、一度取り出す。

④フライパンに油適量（分量外）を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。焼き色がついたら③を戻し入れ、合わせた【A】を回し入れ、強めの中火でさっと炒め合わせる。

【副菜：玉ねぎステーキ！ツナソースがけ】
玉ねぎ…1個
ツナ缶…1缶
ごま油…大さじ1と1/2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1/2
【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2

①玉ねぎは頭と根を切り落とし、1～2cm幅の輪切りにする。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し、玉ねぎを入れ、両面焼き色がつくまで弱火で3～4分焼く。

③焼き色がついたら、水大さじ2（分量外）を入れて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。

④合わせた【A】、ツナを入れて温め、ごま油（大さじ1/2）を回しかけて煮詰める。

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
00:20 副菜レシピ
04:43 食材紹介

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