卵豆腐で本格的なだし巻き卵/Japanese rolled omelette with Steamed Egg Custard

卵豆腐で本格的なだし巻き卵/Japanese rolled omelette with Steamed Egg Custard

ご視聴ありがとうございます。

今日は卵豆腐です！
以前、豆腐は入れたことがあるのですが、
卵豆腐はどうなるんだろうってことで入れてみました。

豆腐は水抜きしてすり鉢で潰して入れましたが、
卵豆腐はそのまま、菜箸でかき混ぜるだけです。
それでいて、卵豆腐に付属のタレで味付けも出来ちゃうんだから、
とっても簡単！

味はどうなの？って思いますが、
これが意外や意外、おいしい！

卵豆腐自体にも塩気があるだろうし、
タレが出汁だし、
卵豆腐がふわふわの効果まである！

上品なお味のだし巻き卵って感じです♪
これは新しい発見でしたね〜

さて、形は、、、水分量が多いせいか、
きれいな三角形にはならず、山型に。
焦がさずにきれいには焼けました。

あ、あと、
卵豆腐はあんまり細かくグチャグチャしなくても、
焼いているうちに崩れて姿形がなくなります。

勝手に評価！
【普通　３つ星　☆☆☆】
【よい/簡単　５つ星　☆☆☆☆☆】

味：☆☆☆☆☆
(上品な仕上がり、オススメ)

見た目：☆☆☆☆
(特に映えはなし！でも微妙な山型、三角形するなら
もっときれいな三角形にしたいもの）

難易度：☆☆
（水分量が多いのが少し着になるところ
最近、上達したので僕はあまり気になりませんが
ちと、難しいかな？）

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【Mr.たまごやきについて】

Mr.たまごやきは日々、たまご焼きに合う食材を探求し、
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※たまご焼きについて
Mr.たまごやきはド素人ですが、毎日焼くことで、
少しずつ上達し、今では菜箸だけでつくっています。
もし、上手に巻けないような時は、無理して真似せず、
フライ返しを使用すると綺麗につくれます。

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など、オススメがありましたらぜひ教えてください。

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