【板前歴２０年の裏技】家庭で最上級のだし巻き玉子が作れる黄金比【時間が経ってもぷるぷる飲む出し巻き卵】

【板前歴２０年の裏技】家庭で最上級のだし巻き玉子が作れる黄金比【時間が経ってもぷるぷる飲む出し巻き卵】

【レシピ】
卵３個
白だし 大さじ1

水 大さじ4

醤油 小さじ1

塩 ひとつまみ

酢 小さじ1
片栗粉 小さじ1

▪︎料亭スタイルって？
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します！
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹　しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました！
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長（これくらいしかないらしいです）になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。

サイト
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@shigeyoshi_official

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#だし巻き卵
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