かぶの鶏そぼろ煮の作り方。

かぶの鶏そぼろ煮の作り方。

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▶︎▷材料（2人分）
・小かぶ・・・4個
・鶏ひき肉・・・100g
・水・・・1と1/2カップ
・酒・・・大さじ2
・片栗粉・・・大さじ1（倍量の水で溶く）

（Ａ）
・おいしい根こんぶだし・・・大さじ2
・おいしい砂糖・・・小さじ2
・おいしいしょうゆ・・・小さじ2

▶︎▷作り方
①　かぶを洗ってから茎2cm程残して葉を切り落とし、皮をむき2等分に切る。
大きいかぶなら4等分に切る。
②　鍋に鶏ひき肉と酒を入れて火にかけ、よく混ぜながら火を通し、そぼろ状にする。
③　②に水とかぶを入れて煮立たせ、アクを取り(Ａ)を加えてから落し蓋をして中弱火でかぶが柔らかくなるまで煮る。
④　③に水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで火を通す。

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