【アツアツをはふはふ♡】タルタルたっぷりぷりっと海老カツ🍤

【アツアツをはふはふ♡】タルタルたっぷりぷりっと海老カツ🍤

味も食感も楽しめる美味しい海老カツにタルタルソースを添えました！

■材料
海老　200g
玉ねぎ　1/4個
万能ねぎ　3本
パセリ
揚げ油　適量
小麦粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
《A》
小麦粉　大さじ3
生姜　小さじ1/2
塩　小さじ1/2
卵　1/2個
酒　小さじ1
《タルタルソース》
茹で卵　3個
マヨネーズ　大さじ3
ピクルス　2本
バター　5g
塩　適量
胡椒　適量

■手順
1. エビを粗めに切り、みじん切りにした玉ねぎと小口切りにした万能ねぎ、《A》を入れ、スプーンで混ぜる。
2. 手で小判型に形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
3. 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
4. ゆで卵をスプーンでつぶし、マヨネーズ、みじん切りにしたピクルス、塩、胡椒、溶かしバターを入れる。
5. 皿に盛りつけ、タルタルソースをかけ、パセリをふる。

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