キッチングランパ流　白身魚（タラ）のムニエル　オレンジソース添え(Kitchen Grandpa Style Cod Meuniere with Orange Sauce)

キッチングランパ流　白身魚（タラ）のムニエル　オレンジソース添え(Kitchen Grandpa Style Cod Meuniere with Orange Sauce)

マーマレードジャムを隠し味にした、甘酸っぱいオレンジソースが相性抜群！、どんな白身魚にもよく合います。
[材料]
白身魚（タラ）の切り身 　4切れ
小麦粉 　　　　　　　　　適量
オリーブオイル 　　　　　大さじ2
バター 　　　　　　　　　30g（20gでもOK）
塩こしょう　　　　　　　 適量
【オレンジソース】
オレンジジュース 　　　 200cc
マーマレードジャム 　　 大さじ3
【水溶きコーンスターチ】
コーンスターチ 　　　　 大さじ2
水　　　　　　　　　　 大さじ3
Sweet and sour orange sauce with marmalade jam as a secret ingredient goes well with any white fish.
[material]
4 fillets of white fish (cod)
appropriate amount of wheat flour
2 tablespoons olive oil
30g butter (20g is OK)
Salt and pepper: appropriate amount
[Orange sauce]
200cc orange juice
3 tablespoons marmalade jam
[Water-soluble cornstarch]
2 tablespoons cornstarch
3 tbsp water