【保存版】ぶりの味噌煮の作り方｜大人気！魚の煮付けレシピ
リクエストが多く寄せられた「ぶりの味噌煮」の作り方をご紹介します。
疲れた体に染み渡る、味噌のやさしい味つけが美味！
白いご飯もすすむ事間違いなしの一品です。
輪切りにした生姜と白髪ねぎもポイントですよ♪
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▼材料
ぶりの切り身：2切
＜調味料＞
長ネギ：少々
生姜：少々
水：150cc
酒：大さじ3
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ2
醤油：小さじ1
味噌：大さじ3
▼ポイント
ネギは繊維に沿って細く切り水にさらす
輪切りにした生姜は魚の臭み消しに◎
煮汁で味噌を溶かす
水分が足りない場合は少量の水を足す
時々蓋をとり、ぶりに煮汁をかける
煮汁を全量かけ白髪ねぎを盛り付けたら完成！
サバや、焼いたイワシでも味噌煮がつくれますよ♪
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▼関連動画
【保存版】サバの味噌煮の作り方
【保存版】ぶり大根の作り方
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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19件のコメント
本を出しましたね☺️見ました だいぶ前の話しになりますが やはり 凄いですね ためになります これからも 頑張って 体調にも 気を付けてください
鰤の味噌煮は美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱
生姜って活躍の場が広いですよね！
鰤の味噌煮美味しそうですね😋
早速鰤と長ネギと生姜買いに行きます💨
食べたいなぁ🤤
美味しいそう
素敵なレシピのご投稿ありがとうございます！
すごく簡単にできて助かります。
今度作らせて頂きます( ´ ▽ ` )
こんばんは！ぶりの味噌煮美味そうです👍✨💕白髪ネギも美味しそうです👏✨💕チャレンジしたいと思います😊素晴らしい配信をいつもありがとうございます✨🙏✨
鰤を味噌煮に🤤次回、川原さん流のもつ煮をリクエスト☺
川原さんこんばんは♪
お魚苦手なんですがこちらはとっってもおいしそうなので作ってみたいと思います！
今日もありがとうございます💪💓
少ない煮汁を回し掛けるのがコツなのですね。手間が掛かる分、美味しそうです。
美味しそう🎵😆🎵
ぶりは照り焼きと思い込んでいました。ぶりの味噌風味も美味しそうです。
いい歳なのに、私はまだお魚のお煮付けをしたことがありません…だから今回は動画をちゃんと保存いたしました。
ブリと言えばお大根と煮付けるのは知っていますが、お味噌で煮付けるとすごい御馳走になりますね！
このご時世、物価が上昇してますが、お魚は頑張って買おうかなと思っています。貴重なレシピをありがとうございます！
単純に気になったんですけど、自分で考えて味付け考えてるのかな💭
めっちゃ美味しそう🤤
ぶりの味噌煮✨作りました😊
ぶりを味噌煮にしたのは、初めてでした♪♫♪美味しかったです🤭
豚の角煮を作りました。
ものすごくトロトロに出来、家族にも評判が良く、
お店で食べているようだど
絶賛でした。
ぶりの煮付けなんですが…
味噌味が苦手で、ごく普通のぶりの煮付けの作り方が知りたいです。照り焼きではなく。
お願い致します。
見ていて癒されます。美味しそう。香川県に行けたらお店に行きたい❣️
ぶりの味噌煮。
初めて作ります。今夜の夕食に。美味しそう。ご飯のお供に、最高。
ぶりは、下ごしらえなしに、そのまま入れますか？