【18kcal】小松菜で２種類！簡単副菜♪【一気に作れて嬉しい！】

【18kcal】小松菜で２種類！簡単副菜♪【一気に作れて嬉しい！】

〈野菜とお肉が美味しい♪レシピはこちら☟〉
⚫︎小松菜ねりごま味
カロリー　　　18kcal
タンパク質　　1
脂質　　　　　0
炭水化物　　　2,8

⚫︎小松菜しらす和え
カロリー　　 23kcal
タンパク質　 6
脂質　　　　 0
炭水化物　　 2,7

✳︎✳︎✳︎小松菜で２種類！簡単副菜♪✳︎✳︎✳︎
小松菜　　　1束
にんじん　　４０g
昆布　　　　５㎝
水　　　　　大さじ４
油　　　　　小さじ１
⚫︎小松菜ねりごま味
ねりごま　　大さじ１
醤油　　　　小さじ1/3
⚫︎小松菜しらす和え
しらす　　　１０g
ポン酢　　　大さじ1/3

１、小松菜は根元を２㎝切り落として、洗い、３㎝幅に切る
２、人参は皮をむいて、千切りにする
３、フライパンに水と油を入れ、にんじんを入れて蓋をし１分半蒸す
４、３に小松菜、昆布を入れまぜて３分蒸す。
（水が足りない場合は大さじ２足す）
５、蓋をあけ、水分が残っていたら水分を飛ばす
６、火を止めてざるにあげ、２つに分けておく
７、一つは練りごまと醤油を入れ、もう一つはしらすとポン酢をいれて混ぜる

小松菜はビタミン、ミネラルが豊富です。
鉄分が豊富で、ビタミンKは１日に必要な量の３倍も含んでいます。
にんじんは脂溶性ビタミンのビタミンAが豊富なので、お水と一緒に油もいれて蒸すことで吸収をアップさせてくれます。
そして味付けまでの工程が一緒なので、簡単に２種類の味の副菜ができました。

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はるちゃんの幸せ料理
片岡晴未/管理栄養士

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