【最高の手羽先】骨離れ抜群トロトロ食感！生姜のタレが最高！キャンプ飯にも｜料理教室
想像を超える手羽先です！！ここのとこ毎日食べてます！
キャンプにもオススメ！
先日の阿蘇旅行の手羽先が忘れられない！家でもやってみました。
１時間以上蒸すとホロホロのぷりぷりに！本当にお試しください〜！
（３０分ではホロホロにはならない）
生姜好きには涙出る美味しさ！たっぷりの生姜酢醤油が決め手です。
もちろん塩や辛子酢醤油でも美味しいですよ〜
我が家ではもう1週間に一度は作ってます〜。
一気に作って冷凍し、レンチンでも美味しいです！（視聴者さまより教えて頂きました）
〈生姜酢醤油〉
①生姜は皮ごとたっぷりみじん切りにします。新生姜でも大丈夫です。
＊生姜は山のように入れるのがポイント！味付き生姜みたいな感じ
②醤油とお酢を入れて完成。冷蔵庫で1週間は大丈夫です。
＊生姜の水分で薄まったら、醤油屋だし醤油等を入れると良いですよ。
＊生姜もたっぷり摂れるので健康的です。
ホンマ製作所 クッキングストーブ使用
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グローバル（包丁） スライサー２１センチ
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ソニー Vlog用カメラ VLOGCAM ZV-1
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#手羽先 #おうちキャンプ #キャンプ飯 #薪ストーブ
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ご心配いただいた次男は無事に退院しました！
たくさんの温かなメッセージありがとうございました（涙）
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＊＊＊簡単な自己紹介＊＊＊
熊本県で料理教室（FROM MAMA’S KITCHEN）をやっている元気ママです！
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています。
１５年前に関東の都会から熊本の田舎地域に家族で移住！
畑の中にログハウスを建て、料理教室を開催して１２年経ちます。
最近は認知症の母とその介護をする高齢の父、
いわゆる老老介護のそのまたお世話をする日々で
料理教室もなかなか頻繁には行なえません・・・
そこで５３歳にしてYouTubeを決意！
（私の中で超〜勇気がいりました！！）
これで会えない生徒さんやお友達にも見てもらえます。
大変な事も多いけど何事も前向きにとらえて頑張ります！
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今後もお役に立てるレシピや便利ワザなどをどんどんアップしていきます！
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33件のコメント
元気ママさん〜次男さん良かったですね〜😊😊😊男の子ってお母さんのそばに帰って来るとめっちゃ笑顔で元気になりません！次男さんもそうなったねきっと😊😊😊しかも元気ママさんの美味しい料理食べてパワーupできたね！手羽先とタレ挑戦してみます～😋😋😋普通の蒸し器でやってみます～元気ママさん〜薪ストーブで燻製とかもできますね～いいなぁ～😊👍👍👍
元気ママさん🌷パパさん🌷ご家族の皆様✨こんにちは~🥀🐕(๑╹ω╹๑ )👍
前回の阿蘇の地獄蒸し凄く興味深いです~🥀🐕そして❣️ホンマ君で地獄蒸し再現とな~流石は元気ママさん🌷🥀🐕(๑˃̵ᴗ˂̵)👍
ホンマ君の火力🔥でビックリ‼️しました ~🥀🐕
生姜酢醤油のタレ是非是非！
作ってみまーす！🥀🐕次回の動画UP楽しみに待っております🥀🐕
見ているだけで、ヨダレが〜♥
生姜酢じょうゆ作って蒸し料理試してみたくなりました！クッキングストーブ最高ですね✨
いつも、参考になる動画を有難うございます！
先生！秋めいて来ましたね
手羽先、とても美味しいそうです！先生のタレ全般は我が家では高評価！蒸し器を久々に出します‼️さつまいも大好きです🍠
息子君元気になって良かったですね。
これからも応援します📣
元気ママに元気をいただいております。何でも挑戦し楽しんでいる姿大好きです❤️
この薪ストーブ色もお洒落〜素敵なデザイン❣️
これ絶対に作ってみたぁい💕へぇ凄～いクッキングストーブ‼️ほんま君❗面白い( *´艸｀)🎶
災害時に良いって
気持ちが動きますねぇ
息子さん良くなられて
一安心ですﾈｪ💕
よかったぁ
凄いです！とても、美味しそう！
真似は出来ませんが、見て楽しませていただきます！
めちゃくちゃ美味しそうで楽しそうなんですけどー😄
薪の燃えるの落ち着きますよね〜
薪ストーブ素敵ですね。
一軒家での醍醐味ですね、うらやましいです。
息子さんも元気そうで、よかったです。
蒸し器で作ってみます。
しょうが焼き😋🍴💕です。いつも暖かみのあるメニューの紹介ありがとうございます😃
こんばんは〜☆ 素敵なクッキングストーブで美味しそうなお料理♡
これはまたまた美味しそうですね！薪ストーブなんて、すごい羨ましすぎです🔥ここまで行かなくても、ホロホロになるまで蒸し鶏🐓やってみたいです。阿蘇の動画も凄く素敵でした。
次男くんが元気になって、家族の皆さんが笑顔になっている事が伝わります)^o^(
とにかくホントに良かった〜😂
凄いですねー。とてもパパフル！憧れてしまいます。私にでもできるのかしら？
ちょっと無理かも？
先生の動画でやったつもりにします。
次は、私の様な不器用な物でも豪華に見える料理紹介して下さい。息子さん元気そうで良かったです。
元気ママ～😆🌙😃❗こんばんは
今グルテンフリーな生活していて(そういう方が今多いらしくて。。。)もし良ければグルテンフリーなパン料理教えてほしいです❗😀決して無理の無いように😃いつでももし気が向いたらで御願いします❗🙏します✨
どこにリクエストしたら良いのかわからなくてこんなとこにしちゃいましたので、削除しておいて下さいね❗🙏します
元気ママ～😆❗
元気ママのところから薪ストーブ買いたいからリンク貼ってくださーい❗🙏します
こんばんは～
この薪ストーブいいですね
私とこは、昔の羽釜しか入らないシンプルなのしか無いので
これすごく欲しいです。
息子さん、退院されて良かった〜😊
電話は心臓飛び出しそう😭ホンマくんとさくらちゃんで癒されますね？
元気ママ～😃 おかえりなさい( ´ ▽ ` )ﾉ 嬉しい😁 あの時食べていた時も衝撃的な感じで、ずっと気になっていたんですね😆さすが元気ママ、行動に移すの早ッッ🤣 外食に出かけながらも、色々発見してそこからまたアイデアがうまれて…料理は無限大だと改めて感じました！ 蒸し料理､ヘルシーで素材の味を堪能できて身体にいいですよね🎵 これからの季節、更に大活躍しそうですね🍴 🌰🌰🌰 ナンプラー炒めも美味しかったですよ✨
今回は更に編集が良くてすぐに終わりが来ちゃいました。
ホンマくん、こちらの生活にすごく合いそうで欲しすぎます！我が家でも暖炉の上で試行錯誤してお料理をしたりしてますが、クッキング用ではないのでこういうのが欲しかった！軽いとは言え、大きくて送ってもらえないだろうなぁ。。。
あの薪を割るのに使っていた容器？は何でしょうか？すごく使えそうで興味があります。
こちらは暖炉があるのが普通なのにそういうものを見かけたことがありません。さすが日本の知恵‼
元気ママの実行力に脱帽😊
美味しい素材をシンプルに味わう 最高の贅沢ですね〜🧡👍🏻
元気ママさーん❗☀️🙋♀️❗
手羽元しか冷凍庫になくて、実は昨日晩作って酒のつまみとして、それからご飯を炊いて晩御飯にいただきましたら❗びっくりもうビックリ元気ママ❗マジうま❗娘も旦那もマジうまい❗って❗😀
仕事ばかりしていて日頃、お味噌汁や、糠漬けくらいしか提供出来ずな私でしたが❗涙💧
元気ママさーん❗ありがとうございました❗マジ美味しくて❗ホント感謝かんしゃでーす❗😀刺身を時間の無い時は買ってきて高くついてましたが手羽先なら安いし❗刺身より私はおいしすぎぃーって思いましたぁ～😀
それからお肌が、しっとりツルピカに❗😀笑なりましたぁ～😁イヒッ‼️元気ママさんに教えていただいた千鳥酢で作りましたら❗マジうまですね😃
元気ママさん、次男さん、元気になられて良かったです。
焚き火は心を癒す力があるそうですネ。心とヘルシー料理で一石二鳥ですね(^^)
いつも拝見しております。
素敵な動画をありがとうございます！
この手羽先蒸し、本日やってみました。
蒸し器持ってないから、フライパンで、1時間。
本当に、本当に、びっくりするくらい美味しかったです。
夫も大喜び(⌒▽⌒)
素晴らしいレシピをご紹介いただき、ありがとうございます！
私も、まねしてクッキングストーブ買いましたー！ ^_^鳥手羽蒸し作ってみます。
はじめまして😊今朝おすすめで拝見しまして、早速登録させて頂きました❗️蒸し手羽先美味しそうですね😊2段の蒸し器欲しくなっちゃいました❣️今から買いに走ろうか…ポチっとしようか…🤣
良いなぁ〜〜
庭に 設置設置しようっと！
って、どこに置くんかい？
クリスマスローズの鉢を退かすか。。。
美角シダの 大鉢を移動するか。。。
どうしよう。。
でも、鼻先に 美味しそうな匂いがやたらイメージされて、
たまらん ❤️❤️❤️
AGからの提案。
料理も終わって、薪又は炭がまだ燃え残っている場合。最後まで燃やしますか？私はいつも庭でBBQをする時には、燃え残りを消し炭にします。何の事はない、水を張ったバケツに燃えている薪や炭をいれて火を消して、後はお日様の手助けを頼みに乾燥させるだけで次に火付けが楽です。全て灰にして畑の苦土石灰代わりにして土に鋤き込まれているのかも知れません。旦那様のお考え次第なので私がとやかく言う事ではありませんが、灰を利用できる環境がある。それはそれで素晴らしく憧れでもあります。
唐辛子の種は捨てないで水に溶かし、油虫対策にしていらっしゃると信じたい。
そのストーブは煙突を高くするとジェット気流が生まれやすく、燃焼効率も上がります。そのタイプは煙突を利用する事は困難ですが、利用する方法は銅管を利用してお湯を同時に沸かすことが可能です。
今手羽(私)と胸肉(主人)を蒸しているところ🥰 生姜ダレは今朝作ったのでそろそろ染み込んで美味しい筈…ご飯も炊けたし晩ご飯が楽しみです‼︎
蒸し器が無いのでおでん用の大きい鍋に小ぶりなザルを入れ、その上に金属製の落し蓋を広げるという無茶苦茶な方法でやってみました(^^;
身はホロホロで皮はとろちゅる⭐
おいしいっ❤️
生姜酢醤油は、主人の好みにあわせて出汁で味の角をとってみました。息子が生姜の辛味が苦手だったことを忘れてたので、次はサッと煮立てて、食べるときに好みで追い生姜をしてみようかなーと思ってます。
素敵なレシピをありがとうございます❗
ご馳走さまでした(^^)
本間くんは、都内に住んでいるので、羨ましい限りです！
でもすぐ、蒸し器を出して作りました❣️
とっても美味しかったです💓
夫婦２人なのに、2kgも蒸しました！
物凄い量なので、冷凍にもしてみましたが、後日、低めのワット数で温めて食卓に出したところ、とても美味しく頂けました。生姜のタレ、塩コショウ、ネギだれ、
マスタード、柚子胡椒など、色々楽しみました❣️
来年のお正月の集まりには、お決まりになりそうです！
ありがとうございました😊
小3の娘とYou Tube見て、これ食べたい！となり、晩ごはんに作りました。スーパーに手羽元しかなく、手羽元で作りましたが、やわらか～いプルプルお肉がおいしー！
手羽先、手羽元は揚げ物か、こってり味の煮物が定番でしたが。キッチンが汚れないし簡単で美味しすぎです！新定番になりそう！
めっちゃめっちゃ、イイ！サンキュー！