出汁ジュワ！たまご巾着 #shorts

出汁ジュワ！たまご巾着 #shorts

管理栄養士の双子ママなつきです🐰

今回は、
10分煮るだけなのに出汁がじゅわ〜の
「たまご巾着煮」レシピです🐣🧡

ポイントは、
✔︎卵と大豆に含まれるレシチンで育脳おかず
✔︎巾着にして煮るだけで
　かなり煮込んだような味しみしみに♨️

卵と大豆に含まれる「レシチン」は
神経伝達物質の材料になるので
別名、脳の栄養素っていわれています💫

カンタンに解説すると、、、

子どもが何かを記憶しよう！とする時
その情報は神経伝達物質となって
頭の中で行き来します。

でも、その時に神経伝達物質が少ないと
情報は記憶として処理できない🌀

というわけです😊
この神経伝達物質の材料が、レシチン🐣

卵と大豆を意識してとるようにすると
子どもの脳の発達に効果◎です✨

ぜひ作ってみてください♪

＋――――recipe――――＋

【材料】※大人2人＋子ども2人分

油揚げ……小さめ4枚
（※大きめは1/2にカットでもOK）
卵……4個

★出汁……400g
★醤油……大さじ1
★酒……大さじ1
★本みりん……大さじ1
★甘酒……大さじ1

【作り方】
❶油揚げに熱湯をかけて油抜きをし
　水気をよく絞ったら中を開く
　
❷卵を割り、①の中に入れたら
　つまようじで口を閉じる

❸鍋に★の調味料を入れ沸騰させたら
　②を入れ落とし蓋をし
　弱火にして10分煮たら完成✨

＋―――――――――＋

＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹でつくる幼児食レシピを発信中📢

管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰

▶︎レシピブログ【🔍双子のお守りレシピ】
https://hutagono-omamorirecipe.com
ぜひ遊びにきてください😊

＋―――――――――＋

#卵巾着煮 #卵料理
#無添加 #米粉レシピ #米麹レシピ #小麦粉不使用 #グルテンフリー #glutenfre #砂糖不使用 #こどもごはん #こどもおやつ #料理 #簡単レシピ #こどもごはん #こどもおやつ #幼児食 #管理栄養士