【レシピ】揚げない酢鶏。しっとりジューシー。しっかり味付け。

【レシピ】揚げない酢鶏。しっとりジューシー。しっかり味付け。

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【しっとり柔らか！揚げない酢鶏】
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鶏肉にしっかり下味を付けるから
しっとりジューシーで
しっかり味の酢鶏になります！
もちろん豚でも美味しくできます♪
お試し頂けたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*

❥︎･•材料❥︎･•
(2〜4人分)
鶏もも肉450g(2枚)
好きな野菜
(今回は、玉ねぎ 1/2個と揚げなす乱切り150g)
☆調味料☆
-鶏肉の下味-
酒大さじ1
醤油小さじ2
すり下ろしにんにくと生姜各小さじ1
-タレ-
ケチャップ大さじ3
酢大さじ3
酒大さじ1
醤油大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2〜1
砂糖小さじ2〜小さじ4

❥︎･•作り方❥︎･•
❇︎鶏もも肉はひと口大に切って下味を
　揉み込んで10分ほど置いておく。
❇︎揚げなす乱切りはレンジ加熱して解凍し、
　キッチンペーパーで余分な油を吸っておく。
❇︎玉ねぎは好きな大きさにカット。
❇︎タレは全ての調味料をボールに入れ
　良く混ぜておく

①下味を付けておいた鶏肉に
　片栗粉大さじ3を揉み込むように絡める。
②大さじ2の油を敷いたフライパンで
　鶏肉の皮目を下にして中火で焼き、
　こんがり焼き色がついたら返し両面焼く。
③鶏肉に8分通り火が入ったら玉ねぎ投入！
④玉ねぎに軽く火が入ったら、
　揚げなす乱切りも加える。
⑤合わせておいたタレをかけ
　トロミがつくまで優しく混ぜる。
⑥火を止めてごま油をひと回しして完成。

タレには片栗粉を入れていませんが、
お肉に片栗粉が付いているので
自然にトロミが付きます！
濃いめの味付けが好きな方は
鶏ガラスープの素を小さじ1に。
甘めが好きな方はお砂糖を小さじ4に。
野菜はお好きなものをなんでも⤴︎
鶏肉は1枚にして代わりに厚揚げを使っても
美味しいです！

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