219【にら】大量仕込み｜夏バテに（夏？ええ、トロントの気候はすでに夏）

219【にら】大量仕込み｜夏バテに（夏？ええ、トロントの気候はすでに夏）

毎年ありがたいことに、大量のニラをいただきます。Oさんありがとう！昨日の朝の切りたてを昨日のうちにいただきました。悪くなる前に仕込んじゃいます。

一つはおかず用のピリ辛「壺ニラ」
もう一つは、みじん切り「ニラトッピング」

壺ニラは、しょうゆ・しお・みそ・みりん・こちじゃん・ニンニクを混ぜ込んだもの

ニラトッピングは、ニンニク醤油味。しょうゆ・しお・みりんに刻みネギを入れて味を少しだけマイルドにしています。

これで、当分、元気でいられそうです。

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#大量消費

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