【おいしい酢の使い方】~料理編~ 鶏のさっぱり煮を作ってみよう! 日本自然発酵│おいしい酢

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    動画をご覧いただき誠にありがとうございます😊
    おいしい酢の基本的な使い方~料理編~をご紹介いたします!
    弊社従業員から人気の簡単料理、【鶏のさっぱり煮】です!

    脂っこいお肉🍖をさっぱりと食べやすく、
    身も柔らかく仕上げてくれます。
    今回は手羽元を使用していますが、
    手羽先や豚肉を使ってもおいしくできますよ🥰

    おいしい酢は、
    飲んでも、漬けても、料理にも使える!
    万能調味料なんです💖

    お酢料理は塩梅が難しく、
    レシピの分量通りに作っても酸っぱくなりすぎてしまった、
    そんなことはありませんか?

    「おいしい酢」は目分量でもおいしく作れてしまう、
    驚きの酸味のまろやかさ😲
    簡単、便利に使えて、お料理上手に✨

    煮込んだり、炒めたり、ドレッシングやつけダレ、
    ご飯と混ぜるだけの簡単お寿司、
    ゼリーやフルーツポンチ等のお菓子作りにも★

    ツンとこないまろやかな「おいしい酢」を、
    是非お試しくださ~い😆💖

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    鶏のさっぱり煮 料理研究家:麻生怜菜
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    ●調理時間:30分

    材料:2人分
    ・鶏手羽元・・・8本(480g)

    (A)・おいしい酢・・・3/4カップ
    (A)・しょうゆ・・・大さじ1~2
    (A)・しょうが・・・10g
    (A)・にんにく・・・1片

    付け合わせ
    ・小松菜・・・適量
    ・茹で卵・・・2個

    作り方
    準備:鶏はよく水気をふく。しょうがは薄切りにし、ニンニクは軽くつぶす。
    ①フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、鶏手羽元を皮目から焼く。あまり動かさずに、しっかりと焼き色を付けたら上下を返して同様にこんがりと焼く。
    ② ①に(A)を加え、煮立ったらゆで卵を加える。
    ③落し蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。(途中で鶏手羽元やゆで卵の上下を返してください。)
    ※落し蓋をして煮る間も、煮汁が沸く火加減を保っておくことが大切です。

    このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。ぜひ、チャンネル登録もよろしくお願いします!

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