夏野菜でトマトソース作り「里山の夏野菜で作るトマトソース」おすすめです！！【里山ライフ・12ヶ月のレシピ】

夏野菜でトマトソース作り「里山の夏野菜で作るトマトソース」おすすめです！！【里山ライフ・12ヶ月のレシピ】

第8回目の里山ライフ、8月のレシピは、「里山の夏野菜で作るトマトソース」ですよ！

夏野菜が美味しい季節です！採れたての夏野菜をたくさん入れてトマトソースを作って保存します。
トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンなどお好きな野菜で作ってみてくださいね。
今回、トマトと同じぐらいの野菜を用意しました。

オリーブオイル、ニンニク少々、そして1％の塩だけで味付けし野菜の美味しさで仕上げています。
最後に鍋に残ったソースでスパゲティーを作りました。
夏の私の楽しみです。
今年の夏の思い出に是非作ってみてくださいね。
常温で半年ぐらい保存可能ですよ！

■材料■■
・夏野菜：トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、南蛮
・オリーブオイル
・ニンニク
・塩（ソース用・野菜の1％、パスタ用）
・パスタ
・コショウ
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次回は長野県ですから、ブドウを使ったスイーツを企画中です！！
次回9月もお楽しみに！
ロカテーブルでした。

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アサマdeLifeでは長野県東信州の自然と暮らしをテーマに動画を制作しています。
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制作：アサマdeLife（https://asama-de.life）
出演：麓花table　粟津保子（https://rokatable.jp）
撮影：P.O.P House　坂口賢一（https://pop-house.site）
テーマ曲：Kusa ni Suwaru 作詞作曲：坂口由起子
使用曲名：lockdown-blues
ライセンスコード：ASLC-19641CC3-A4F220A0F0

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主な撮影機材：
カメラ：Blackmagic Design シネマカメラ Pocket Cinema Camera 4K
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レンズ：Sigma 16mm F1.4 DC DN
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