『これ一品で大満足！』パパッと作れて野菜もたっぷり食べれる『鶏肉となすのサッパリ和え』が旨すぎる…！

『これ一品で大満足！』パパッと作れて野菜もたっぷり食べれる『鶏肉となすのサッパリ和え』が旨すぎる…！

◼︎さくらダレの作り方

代用品は4倍濃縮の麺つゆでOK！
■タレ■
醤油　２００ml
みりん　１００ml
砂糖　４０g
出汁パック　２袋

小鍋に醤油、みりん、砂糖を入れる。
出汁パックを破いて中身を鍋に入れ、よく混ぜる。

鍋を弱火にかけて温める。
沸騰したら30秒ほど煮立たせてみりんのアルコールを飛ばす。

出汁の具材も一緒に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせれば完成！

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SAKURA’sは、プロも使うような高品質な調理器具を
オシャレな見た目にもこだわって作成したオリジナルショップです🍳

また、調味料では健康で美味しいをテーマに
毎日の食生活が豊かになるようサポートします！

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解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！

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◼︎1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
ながく使えるさくらパン（ガス・IH対応）

◼︎食材から検索できるレシピサイト
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⏬材料⏬
なす　３本（約３００g）
→塩　１つまみ、砂糖　２つまみ
鶏もも肉　１枚（約３００g）
→塩　１つまみ、片栗粉　大さじ１
ニンニク　１かけ
パクチーやシソ　（トッピング用）

■タレ■
酒　大さじ２
さくらダレ　大さじ２
酢　大さじ２
黒胡椒　たっぷりと

0:00 オープニング
1:07 材料紹介
1:41 なすの下処理
7:22 ニンニクの下処理
8:50 鶏肉の下処理
10:04 【利き手の代わりになるミニトング】
11:06 鶏肉の下処理②
13:14 タレの準備
14:31 【万能調味料『さくらダレ』の作り方】
15:33 調理開始
15:47 鶏肉を焼く
17:24 【エプロンの最終調整】
18:20 鶏肉を焼く②
20:38 鶏肉とタレを和える
21:55 なすを炒める
25:52 なすとタレを和える
26:28 5分置いて粗熱を取る
26:40 完成！& 物足りないときは…
27:16 盛り付け
28:16 試食

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【愛用品】
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■鍋■
準備中

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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

#なす
#鶏肉
#夏野菜