豚こま切れ肉のもつ鍋風。下処理不要で簡単に美味しいもつ鍋の味が楽しめる。野菜たくさん取れてヘルシー、煮る時間も少ない時短レシピ！

もつは美味しいけど下処理が必要。下処理不要の豚こま肉で手軽にもつ鍋の味が楽しめるレシピです。野菜たくさん入っててヘルシー、お財布にもやさしい食材ばかり。煮る時間も短いので手早く作って食べられます。

【材料】

豚こま切れ肉　　200g
キャベツ　 1/4個(約300g)
もやし　　　　　100g
ニラ　　　　　　1/2束(約50g)

A 水　　　　　　　　600ml
A おろし生姜　　　　小さじ1
A 砂糖　　　　　　　小さじ2
A 鶏がらスープの素　大さじ1
A 酒　　　　　　　　大さじ2
A 塩　　　　　　　　小さじ1/2
A 醤油　　　　　　　大さじ2

にんにく　　　　1かけ
唐辛子(輪切り) 小さじ1
ごま油　　　　　大さじ1
いりごま　　　　大さじ1

【作り方】

1. キャベツはざく切り、ニラは5cmの長さ、にんにくは薄切りにする。もやしは水洗いする。
2. 鍋にAを入れ煮立て沸騰したら、もやし、キャベツ、豚こま肉、の順に入れ蓋をして弱火で5分煮込む。
3. ニラ、にんにく、唐辛子の順で入れ弱火で3分煮込む。
4. いりごまと、ごま油をまわしかけて完成！

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