【料理雑学】白だしってなに？簡単レシピ頻出の万能調味料を解説
お手軽レシピや時短レシピで大活躍
和食の万能調味料白だしの雑学です。
メニュー
・白だしの正体
・白だしの兄弟分○○との比較
・お料理活用法 など
関連動画
みりんの雑学⇒https://youtu.be/mOurhRp7uAg
醤油の雑学⇒https://youtu.be/cNEndkrKEfU
醤油は初期の動画なので正直いろいろ恥ずかしい
【動画内で紹介した奴】
ヤマキさん公式ページのレシピ
https://www.yamaki.co.jp/basis/recipe/
「野菜を巻いて！ねぎ塩白だし豚しゃぶ鍋」が激ウマだったのでオススメ
大根の薄切りがパクパク食べれます。
【白だしの元祖 七福醸造の白だし】
驚きの16倍希釈の白だし
少量で味つけ出来るので実はコスパよかったり
塩分の高さのおかげで浸透率が高かったり
メリットたくさんの白だし
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ヤマキさん公式
https://www.yamaki.co.jp/basis/recipe/
みんなが使っている「白だし」の違いとは？
白だしとは？代用になる調味料や作り方も紹介！
https://delishkitchen.tv/articles/104
「これを読んだら“白だし”のとりこになる！・・・第一回：白だしって何？」
https://recipe.yamasa.com/blog/210316y_shirodashi01
ヤマシン醸造さん公式
https://www.yamashin-shoyu.co.jp/
七福醸造さん公式
https://www.7fukuj.co.jp/
ミツカンさん公式
https://www.mizkan.co.jp/oigatsuo/shirodashi/
#白だし #雑学 #簡単レシピ #時短レシピ #料理 #うどん #卵焼き #お鍋 #料理
13件のコメント
白だし、スーパーでも簡単に買えるようになりましたね！ うどんにはこれです
あと、九州刺身醤油とか八方出汁なども試してみると面白いですよ
白だしで作るお鍋マジうまなのでオススメです。ヤマキさんレシピの『野菜を巻いて！ねぎ塩白だし豚しゃぶ鍋』が特にオススメ！
いい声😊最近買いました。ずっとめんつゆばっかりだったけど、野菜と鶏肉団子いれるだけで美味しいスープ出来ました！
昨日初めて白だし買ったんだけど使い方が分かんなくて困ってました。この動画はすごく分かりやすくて聴きやすくて助かりました。有り難うござります。
차이점 알게되서 너무 감사!!!
実家では昆布や鰹節から出汁をとっていたので同じようなものと思い、料理を始めたばかりの時に市販の白だしを使ってとってもしょっぱい味噌汁を作ってしまったのを思い出しました！
なんとなく使っていたものの働きを理解することは楽しいですね、勉強になります！
白だし使ったことなくて、白だしって白い醤油だと思ってました(笑)
白だし作ったのですが思ったより多く出来て…
鍋良いですね✨頑張って消費します🤣
白だしは、良く使っているのですが詳しく知らず使っていました。
勉強になります!!
個人的には、半熟茹で玉子をヤマキ白だし＋水適量に一晩浸け置きした味付け玉子が、超絶簡単で見た目も味も一番美味しい味付け玉子だと思ってます👍🥳🥳
めちゃくちゃ勉強になりました！ありがとうございます！
とっても見やすかったです！！
最近はこれうまつゆと赤から万能タレにハマってます
白出しの鍋は本当に無敵に旨いんだよなあ
白だし使った事無かったです💦材料に白だしって書いてあっても 麺つゆを使っていて
やっぱり白だしと 麺つゆって違うんですね💦
勉強になりました🎵