おかずラボ みそあれこれ(3)ナメコとネギと豆腐のみそ汁

みそ汁のおいしい作り方をマルコメ広報部の尾田春菜さんに教わります。みその香りを楽しむには、みそを入れるタイミングが大事。いったん火を止めてからみそを溶かし入れ、もう一度火をつけたら沸騰直前で止めます。(2017年取材)

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