【絶品オクラ】無限に食べれる簡単レシピ｜料理人が教える

■ オクラと長芋の梅和え

【材料2人分】
・オクラ　　　　200g
・長芋　　　　　200g
・塩　　　　　　適量

♦︎梅和え調味料
・梅干し　　　　1個分
・みそ　　　　　小さじ1
・砂糖　　　　　大さじ1/2
・お酢　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　大さじ1

【作り方】
① オクラは板ずりして、ヘタとガクを除きます
　長芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ります
② 沸騰したお湯に塩を加え、オクラを2分茹でます
→冷水にとって熱を冷まし、水気を切りましょう
③ オクラを輪切りにして、長芋と同じボウルへ
④ 梅和えの調味料を加え、しっかり混ぜたら完成！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ