恵方巻き風ロールケーキ | Roll Cake Like Sushi Rolls

恵方巻き風ロールケーキ | Roll Cake Like Sushi Rolls

①ちょっとスウィートな節分を♡恵方巻き風ロールケーキ

■材料　（18㎝スクエア型）
（クレープ生地）
ホットケーキミックス粉…20g
ココアパウダー（無糖）…15g
砂糖…5g
卵…1/2個
牛乳…80ml
（ロールケーキ生地）
卵…3個
砂糖…40g
ホットケーキミックス粉…40g
（クリーム）
生クリーム…100g
砂糖…15g
（フルーツ）
いちご…3〜4個
オレンジ…1/4個
キウイ…1/2個

■下準備
型にクッキングシートを敷いておく。
フルーツを縦長に切っておく。
生クリームに砂糖を加え、固めに立てておく。

■作り方
1.クレープ生地を作る。ホットケーキミックス粉、ココアパウダー、砂糖、卵、牛乳をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
2.型に流し入れて広げる。180℃で予熱をいれたオーブンで5分焼く。
3.ロールケーキ生地を作る。ボウルに、卵と砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。ホットケーキミックス粉を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
4.型に流し入れる。180℃で予熱したオーブンで10分焼く。ラップをし冷ましておく。
5.巻きすの上に取り出し、生クリームを塗り、フルーツを置く。手前から巻き、輪ゴムで固定する。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
6.お好みの厚さに切って完成です♪

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