【おつまみ】豚の角煮の簡単な作り方／大根の方が実はおいしい

【おうち居酒屋メニュー】
・豚の角煮

動画を見て頂き、ありがとうございます。
沖縄出身の旦那も認める我が家の「豚の角煮」です
参考になれば、嬉しいです！

★お酒のおつまみに最高！
★次の日は角煮丼にしてください
★時間はかかりますが基本放置するだけです

【材料】
・豚バラブロック3本くらい
・ネギの先っぽ（緑の頭）
・にんにく2カケ
・生姜（にんにくと同じくらい）
・調味料（お酒、みりん、濃口醤油、さとう）

【レシピ】※アバウトです
①下茹で
豚バラ肉をブロックで火にかけます
にんにく、生姜、ネギ頭を入れる
沸騰したらアクがでるので取ります
その後、弱火で30分煮込み

②冷まします
2時間くらい放置して完全に冷まします

③味付け
鍋の水を捨てて、お肉を水洗い
油をキレイに取ります
ここでお肉を一口サイズにカット
新しい水で味を付けていきます
（お酒、みりん、濃口醤油、さとう）

④追加材料
お好みで、卵と大根を入れます
この大根がめっちゃ旨いです
お試しください

⑤仕上げ
最後に45分くらい弱火で煮込みます
これで完成です

【目次】
00:00 豚肉の下茹で
02:00 味付け
04:12 盛付～食べます

●前回の動画（スペアリブ）

●前々回の動画（豚バラ大根ポン酢マヨ）

⚫︎チャンネル登録して頂けると、旦那が凄い喜びます↓
https://www.youtube.com/channel/UChM2fAiMsfJeiVIQZU-R2WQ?sub_confirmation=1

⚫︎僕たちについて
食べる事が大好きな沖縄出身のアラフォー旦那と
ごはんが旨すぎる(旦那目線)関西出身のアラサー嫁様の
庶民的な食事LIFEをご紹介していきます。

たまに、できあいもあるかもですが・・・

▼instagram
https://www.instagram.com/takarake_channel

#豚肉レシピ
#仲良し夫婦
#おうち居酒屋メニュー
#宅飲み
#タカラ家ちゃんねる
#共働き
#家飲み
#アラフォー
#アラサー
#居酒屋
#おうちごはん
#おつまみ