ごまだれ豚しゃぶのスパゲティサラダ　N.D.Kitchen

市販のゴマドレッシングとポン酢で簡単で美味しい！ポン酢のパワーで後味がさっぱりしているので飽きずにたくさん食べちゃうので、多めに作ることをおすすめします！

気持ち多めの塩で茹でたパスタ＋茹で上がったらオリーブオイルであえることで、パスタ本来の美味しさを味わえます！
本当はかいわれを使って作りたかったんですが、私の勘違いで冷蔵庫の中にかいわれがなく、代わりにさやえんどうがあったので使いました！レタス系・トマト・きゅうりさえあれば美味しくできます！

【材料　二人分】

パスタ　160g
豚肉細切れ　100g
さやえんどう　10本
レタス　30g
きゅうり　1/2本
プチトマト　10個
レタスやキャベツなど　適量

ゴマドレッシング　50cc
ポン酢　15cc
（ゴマドレッシング３：ポン酢１）
オリーブオイル　大さじ1
塩　大さじ1

【作り方】
さやえんどうはスジ取りをしておく。
きゅうりはスライス、プチトマトはヘタをとる
ゴマドレッシングとポン酢は合わせておく

１　お鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、パスタをボイルする。使用したパスタの太さは1.6mm。茹で時間は表示より30秒長く。

２　パスタを茹でながら、同じ鍋に豚肉を一枚ずつしゃぶしゃぶのように茹でる。火が通ったものから、引き上げる

３　茹で時間が残り１分になったらさやえんどうも入れて一緒に茹でる

４　パスタが茹で上がったら、さやえんどうごとざるにあげて、水で冷まして粗熱を取る

５　水気を切ったパスタにオリーブオイルをからませる

6 　盛り付けをしていく
　　大きめのお皿にドーナツ状にレタスを盛り、真ん中にパスタをおく
　　きゅうり、トマト、さやえんどうを外周にバランスよく、最後に豚肉を山のてっぺんに乗せたら、
　　合わせゴマドレッシングをかけて完成

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#スパサラダ #パスタ #NDKitchen