【神食感！】柔らか生姜焼きレシピ【固くならない作り方のコツ紹介♪】
人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります！漬け込みや下味不要でご飯がすすむ絶品しょうが焼きが作れますよ♪
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「照りが食欲をそそる！基本の豚の生姜焼き」
■材料 (2人分)
・豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
☆たれ
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろししょうが 大さじ1
■手順
(1)豚肉は筋切りをし、片栗粉を両面にまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
(3)☆を加えて、からめながら煮詰める。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#しょうが焼き #柔らかい #おかずレシピ
18件のコメント
吉野さん目当てで飛んで来ました！😻
今日はまた一段と可愛い💕
この間はのりたま弁当作りました！ 生姜焼きもお弁当に良いので（お弁当男子です）これも絶対作ります！
生姜でっかいのしか売ってなくて使い切れるか不安だったのでこちらを参考に生姜焼き作ってみます！
very cool…. love it so much…GREAT to watch
美味しそう(,,ơ дơ)✧ご飯を盛ったお茶碗を片手に食べたくなりました！暑さが本格的になる前に作ってみたいと思います♫
こんな嫁さん欲しいなぁ
断然、肩ロース派です！！
早速作ってみたい！と思いました🍳
ありがとうございます💐
四人分とか、一度に全部焼けない場合は、どうしたらいいのでしょうか？
タレが浸みたキャベツがまた旨いんでもう少し調味料増やしたいかな～すると丼３杯は堅いと思うんだけど一食で1000kcal超えるな、、しょっちゅうは無理だがたまぁにゃあエエかな～ 😂💦
結局チキン南蛮とレバニラ、どっちを食べたんだろう。気になってお腹すいた🤤🤤🤤
超絶わかりやすいです！工程の理由がよくわかってとっても良い動画ですね♩
作り方や説明が丁寧でとっても分かりやすくて早速作ってみたいって思いました☺️
旨味が脂なのに
73歳おじいちゃん、旨そうだから早速作ります、肩ロースがいいねありがとうございました。
可愛すぎてレシピの内容が入ってきません
簡潔で解りやすい、ありがとうございます。
豚の生姜焼きの柔らかくなる秘決はなんなんかな?
思った以上に簡単そうで一回作ってみます｡片栗粉がない時は､何を代用すればいいですか。教えてください。