ぶんぶんチョッパー(鶏つくねの照り焼き)

ぶんぶんチョッパー(鶏つくねの照り焼き)

鶏つくねの照り焼き(c108r)【279kcal(1人当たり)】

しゃきしゃきレンコンの食感が美味しい！
甘辛タレに絡んだつくねに卵黄付けて食べてください！
ご飯がとても進みます♪

【材料】2人分
☆レンコン　35g
☆白ネギ　35g
★パン粉　20g
★卵白　1個
★挽き肉　100g
★絹ごし豆腐(水切りしておく)　50g

○砂糖　大さじ1
○酒　大さじ1
○みりん　大さじ1
○醤油　大さじ2

卵黄　1個
炒め油　小さじ1

【手順 】
1.レンコンは1cm角に、豆腐は水を切って2cm角に切っておく。
2.白ねぎは3～5cmくらいに切っておく。
3.☆を15回くらいブンブンする。
4.★を入れて20回くらいブンブンする。
5.4を8等分にして形を整えたらバットに移す。
6.○はあわせて混ぜておく。
7.フライパンに油を入れて6を焼く。焼き目が付いたらひっくり返して蓋をする。
8.両面焼けたら、6を回しいれて煮詰めたら完成です。