知らなきゃ損する煮込まないで作るふわとろ卵カツ丼

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甘めの割り下で作る玉子とじに包まれたとんかつに
じわっとほどよく味が染み渡り、
そこで一緒に頬ばる粒だったご飯が
最高に美味しい…

そして、カツは煮込まないのが特徴。

ただただ食べてもらいたい、
これが私の作る「カツ丼」です。

【材料はこちら】2人分
豚ロース肉(約120g)　2枚
たまご　　　4個
玉ねぎ　　　1/2個
出汁　　　　 200CC
ネギ　　　　少々

〈調味料〉分量は1人分です
砂糖　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
しょうゆ　　大さじ1と1/2

【関連動画】
私流！本当に美味しい出汁の取り方♪

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もっともっと美味しい料理が作れる気がします(゜▽゜)

【自己紹介】
はじめまして。ハイミッシュキッチンTVの
田中佳子（たなかけいこ）と申します。
持ち前の創造力を活かして料理のスタイルも
味わいも思いのカタチに仕上げるのが
得意な料理家です。

もともとは食に関わる様々な経験を経て
2012年から料理教室の講師として活動。
地元TV局の番組にも出演。
翌年にはホームページを開設し、
少人数制の、
料理教室haimish kitchen（ハイミッシュキッチン）を
スタートさせたことが
料理家となる第一歩となりました。

ハイミッシュとは、
家庭的な、くつろいだ・・・などと云った
”やすらぎ”を連想させる形容詞です。

身近で親しみのある存在でありたいと願う思いに
フィットして迷わず屋号に選びました。
肩肘張らない私らしいスタイルで
食のカタチを魅せていきたい思いも込められています。

料理の可能性の幅は無限に等しいからこそ、
これからもひろがる食のニーズにお応えするために
haimishならではのオリジナルのカタチを
創造していけるよう日々精進邁進してまいります。

【ホームページ】　
http://hmh-kitchen.com/

【instagram】
keico_haimish
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【お問い合わせ】　
haimishkitchen8@gmail.com

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