【さわらのバターポン酢ソテー】ご飯が進む味付け！お魚レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【さわらのバターポン酢ソテー】ご飯が進む味付け！お魚レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

「さわらのバターポン酢ソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さわらをフライパンで焼き、バター、ポン酢しょうゆ、砂糖で味付けしたひと品。さわらに濃いたれが絡み、ごはんが進むおかずですよ。和食の献立にぜひ作ってみてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123073

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・さわら：2切れ
・塩：ふたつまみ
・小麦粉：小さじ2杯
・酒：大さじ1/2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・バター（有塩）：10g
・サラダ油：小さじ2杯

付け合わせ
・大葉：2枚
・ミニトマト：3個

■下ごしらえ
・ミニトマトは半分に切ります。

■作り方
1. さわらは両面に塩をふって10分ほどおきます。
2. 水気をふき、小麦粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、さわらを皮目から2分ほど焼き、裏返して裏面も焼いて取り出します。
4. 油を拭き取り、酒、砂糖、ポン酢しょうゆ、バターを入れて煮絡めます。
5. 大葉を添えた器に盛り付けて、ミニトマトをのせて完成です。

■コツ・ポイント
・薄力粉をまぶすことでたれが馴染みやすくなりますよ。
・焼き時間は様子をみながら調節してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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