【255Kcal】旨味たっぷり！きのこソースポークソテー【健康+満足】

【255Kcal】旨味たっぷり！きのこソースポークソテー【健康+満足】

〈ダイエットやアスリートにもおすすめ！レシピはこちら☟〉
255Kcal
タンパク質　19.7
脂質　　　　16.7
炭水化物　　5.2
(1人分の栄養素)

✳︎✳︎✳︎旨味たっぷり！きのこソースポークソテーレシピ (２人前)✳︎✳︎✳︎
豚肩肉　　　　　２２０g５枚
マッシュルーム　５個
椎茸　　　　　　２枚
玉ねぎ　　　　　半分
塩　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　少々
ニンニク　　　　１片
酒　　　　　　　大さじ１／２
バター　　　　　５g
醤油　　　　　　大さじ１／２

１、豚肉は脂身の部分を切り落とし、丁寧に塩胡椒をする
２、マッシュルーム、しいたけ、たまねぎは薄くスライスする。ニンニクはみじん切り。
３、フライパンに薄くオリーブオイルをしき、ニンニク玉ねぎを炒める。
４、もう一つのフライパンで豚肉を両面焼く
５、３の火が通ってきたらマッシュルーム、椎茸、酒、バター、醤油、胡椒をいれ炒める
６、焼けた豚肉の上にきのこソースをかける

疲労回復効果のある豚肉を使い、ビタミンミネラルが豊富なきのこソースをかけました。
きのこには不足しがちなビタミンミネラルが豊富に含まれていて、
豚肉の疲労回復への相乗効果、カリウムは足の攣り、リンは骨の形成に役立ってくれます。

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はるちゃんの幸せ料理
片岡晴未/管理栄養士

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