小麦粉不使用でヘルシーな 進化系お好み焼き 豆腐と山芋で作る『ビタミン焼き』【大阪 心斎橋・鉄板焼き 江上】

小麦粉不使用でヘルシーな 進化系お好み焼き 豆腐と山芋で作る『ビタミン焼き』【大阪 心斎橋・鉄板焼き 江上】

今回、レシピを教えてくれたのは、大阪　心斎橋にある鉄板焼きのお店「江上」さんです！

0:00オープニング
0:24材料紹介&調理開始
2:43完成
3:18お店について

江上さんのお店情報はこちら
→https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27006444/

大阪メトロ／心斎橋駅から徒歩7分 (376m)

江上さんは、心斎橋で美味しい鉄板焼きを楽しめる、隠れ家的なお店です(^^♪

イチオシは、たっぷりのチーズに天かすを加えてカリカリに焼く「天チーズ」(´▽｀*)

もちろん定番のお好み焼きや貝柱ソテー・黒江和牛ヘレなど、多彩な鉄板焼きが楽しめます(*^^)v

また、裏メニューのカレーそば飯もおすすめです！

高級感のある落ち着いた内装で、料理はもちろん、雰囲気もばっちりです(○´∀｀○)ﾉ

お近くの際はぜひお立ち寄りください！

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ビタミン焼きの材料　(1人前)

・千切りキャベツ　80ｇ

・卵　1個

・豆腐（絹ごし）　75ｇ

・山芋　75ｇ

・焼きそばの麺　75ｇ（一袋の半分）

・青ネギ　少々

・紅ショウガ　少々

・天かす　少々

・油かす　少々（なければ豚バラ肉で代用OK）

〇豆苗　適量

〇マヨネーズ　適量

〇ソース　適量

〇かつお節　適量

〇青のり　適量

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鉄板焼き 江上さんのSNS

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