もやしとわかめの激辛スープ. & kitchen – アンドキッチン

もやしとわかめの激辛スープ. & kitchen – アンドキッチン

辛いけどクセになる！
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【材料】2人分
豆もやし　　　　 400g
乾燥わかめ 　　　大さじ1
水　　　　　　　 600ml
酒 　　　　　　　大さじ2
酢　　　　　　　 小さじ1
唐辛子(輪切り) 　　大さじ1
鶏がらスープの素　 小さじ2
昆布茶 　　　　　　小さじ1
豆板醤 　　　　　　大さじ1
しょうゆ 　　　　　小さじ2
ごま油　　　　　　 大さじ1/2
ラー油　　　　　　 小さじ1/2
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【手順】
①豆もやしはたっぷりの水で洗い、水気を切る。
②深めのフライパンに豆もやし、乾燥わかめ、水、酒、酢、唐辛子を入れ混ぜる。蓋をして中火で2分煮る。
③鶏がらスープの素、昆布茶、豆板醬、しょうゆを入れて混ぜる。一煮立ちさせたら、ごま油、ラー油を加え、完成。
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