JAくまがや女性部直伝!手打ちうどんの作り方!
こんにちは!
うどん大国、埼玉!その中でも熊谷は特にうどん愛のある地域!
そんな熊谷で昔から愛されている家庭の味!手打ちうどんの作り方をご紹介します!
人と集まることが多くなる季節です。うどんを打ってみんなで食べよう!
0:00 はじめに
0:47 うどん打ちスタート
材料
・小麦粉 500g
・塩 大さじ1
・水 約200㎖ 天気、気温、湿度にあわせて微調整!
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2件のコメント
加水率の低さと茹で時間の短さが武蔵野うどん(糧うどん)の特徴ですね
熊谷市役所前の田舎っぺうどん美味しかったな
毎日食べたくなる味、飽きなかった