糖質＆カロリーオフ！レンジでできる豆腐のキャベツシューマイ #shorts
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豆腐のキャベツシューマイ
【材料】材料（２人分）
たね
・豚ひき肉…50g
・もめん豆腐…小1/2丁(約100g)
・玉ねぎのみじん切り…1/4個分(約50g)
・片栗粉…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
キャベツ…4枚(約200g)
塩、片栗粉、酢、しょうゆ
【作り方】
1.キャベツは太い軸を除いて5cm長さのせん切りにし、塩小さじ1/4をざっと混ぜ、約5分おく。豆腐はペーパータオルで包み、直径約20cmの耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、取り出してそのまま粗熱をとり、水けをきる。
2.ポリ袋にたねの材料を入れ、袋の上から粘りが出るまで練り混ぜる。１のキャベツは水けをギュッと絞ってボウルにほぐし入れ、片栗粉小さじ2をまぶす。
3.袋の角を少し切り、手のひらをさっとぬらして1/12量を絞り出し、軽く丸める。同様にしてあと11個作る。キャベツを等分につけ、軽く握ってたねに密着させる。直径約23cmの耐熱皿に間隔をあけて並べ、水大さじ1をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約5分30秒加熱し、そのまま約2分蒸らす。器に盛り、酢じょうゆ適量と、好みで練りがらしを添える。
▼このレシピを教えてくれたのは
市瀬悦子さん
▼レシピ詳細はこちらから
豆腐のキャベツシューマイ：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/35194/
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